TÉ MATCHA

El Matcha no es un polvo de té verde. Las plantas de té se ponen a la sombra cuatro semanas antes de su cosecha para que las hojas crezcan más lentamente. Este procedimiento tiene un gran efecto sobre el sabor del té y se descubrió de forma fortuita cuando se debía proteger las plantaciones frente a las cenizas de una erupción volcánica. De esta forma, se aumenta la concentración de valiosos nutrientes como la clorofila y los polifenoles del té, y las hojas obtienen una coloración más oscura. El Matcha se muele en molinos de piedra o granito lo más lenta y cuidadosamente posible. Cada paso del proceso de producción se ejecuta de la forma más cuidadosa posible, lo que aporta a esta bebida su noble carácter.

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    Matcha de origen chino, de sabor dulce pero ligeramente amargo. en el proceso de cultivo Las plantas crecen a la sombra y las hojas son recogidas a mano. Las hojas son reducidas a un fino polvo en molino de piedra. Se consume disuelto.

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    Ingredientes: Tencha (es la materia prima para la fabricación del matcha, la hoja del tencha está elaborada de forma que le sacan sus venas de madera interiores, de esta forma se prepara para un posterior molido y así convertirse en matcha), Sincha (es un Sencha de mejor calidad), y un pequeño porcentaje de Gyokuro (uno de los mejores tés sombreados de...

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    Perfección en su variedad de sabores. No encontrará un Matcha mejor. Sin embargo, tampoco irá en su búsqueda en cuanto haya probado este tesoro japonés. Un color de taza verde jade y una gran variedad de sabores, que van desde fresco afrutado hasta dulce, acelera el latido del corazón de los amantes del Matcha. Experimente el arte del té japonés en su...

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